Restaurant japonais · 15 avenue de Verdun, Aubagne
Sushis, californias et burgers sushi, roulés à la commande à Aubagne.
Depuis 2021, l’équipe d’EO Sushi prépare chaque pièce au moment où vous la commandez, avec des produits frais. Sur place, à emporter ou livré chez vous, le midi et le soir.
4,8 sur 5 · 242 avis Google
Une cuisine japonaise faite maison, à deux pas du centre-ville
EO Sushi a ouvert ses portes en 2021 au 15 avenue de Verdun, à quelques minutes à pied du centre-ville d’Aubagne. L’idée n’a pas changé depuis : tout préparer à la demande, avec des produits frais, dans une cuisine que l’on voit depuis le comptoir.
À la carte, les classiques du Japon (sushis, makis, californias, sashimis, chirashis et temakis) côtoient les créations de la maison : le burger sushi, les californias roulés sans feuille d’algue, les marinades et les sauces maison relevées de baies roses, de pistaches ou de yuzu. Un coin d’Asie complète la carte avec des bo bun, des nems et des gyozas, et de nombreux plats sont végétariens ou sans gluten.
« Une carte bien garnie mais tout est fait à la demande (vue de la cuisine du comptoir). » Christophe S., avis GoogleDécouvrir le restaurant
Les incontournables
Six recettes que les habitués recommandent, photographiées au restaurant.
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Création de la maison
Burger sushi saumon
12 €Tartare de saumon, avocat, mangue, œufs de saumon, sésame grillé et baies roses.
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California spécial
California crevette yuzu
7,20 €Crevette panée, cheddar fondu et mayonnaise au yuzu, sans feuille d’algue.
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Chirashi
Chirashi saumon et thon
18,50 €Le bol de riz vinaigré recouvert de poisson cru, parfait pour la pause du midi.
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Rouleau d’été
Rouleau d’été crevette avocat
8 €Galette de riz, crevettes, avocat et crudités, roulé à la commande.
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Poké bowl
Poké saumon
14 €Saumon, avocat, mangue, edamame et radis, sur riz ou sur salade.
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Plateau à partager
Grand plateau EO Sushi
79,90 €68 pièces à partager : sushis, sashimis, makis et californias.
Livré chez vous, midi et soir
Toute la carte est disponible en livraison et à emporter, avec les mêmes pièces roulées à la commande qu’en salle. Livraison tous les midis et tous les soirs.
Sur place, au comptoir
Murs en lames de chêne clair, tables en bois brut et vaisselle en grès : la salle est petite et la cuisine se voit depuis le comptoir. Photos prises en salle par des clients.
Des sushis à Aubagne, du déjeuner au dîner
Le midi, EO Sushi sert une cuisine rapide sans être pressée : les formules du midi associent sushis, makis et californias, et le chirashi, un bol de riz vinaigré recouvert de poisson cru, est fait pour la pause du midi. Les bentos réunissent dans une même boîte californias, nems, gyozas et salade de chou, pour ceux qui veulent un peu de tout.
Le soir, on vient plutôt partager un plateau de sushis (de 12 à 68 pièces) ou goûter les spécialités : californias roulés dans l’avocat ou le saumon, spring rolls enroulés dans une feuille de riz, temakis en cornet, poké bowls et croustillants au cheddar fondu. Côté Asie, le bo bun et la salade thaï au bœuf changent du poisson cru.
Les sauces et les marinades sont faites maison, et la carte compte de nombreuses recettes végétariennes ou sans gluten : makis concombre ou avocat, californias carotte, chou rouge et avocat, burger sushi au fromage frais et à la mangue. Pour le dessert, mochis glacés, fondant au chocolat ou mangue fraîche.
Pour accompagner le repas, la carte propose des bières japonaises (Sapporo, Asahi, Ichiban et la bière bio Iki), un saké junmai, une limonade japonaise et des vins blancs et rosés de Cassis. Les brochettes, les edamame et la soupe miso se partagent volontiers à l’apéritif.
Installé avenue de Verdun, le restaurant est à quelques minutes de la médiathèque Marcel Pagnol et des rues du centre ancien d’Aubagne : une adresse pratique pour un déjeuner en semaine comme pour un dîner avant une séance au cinéma. Et si vous préférez rester chez vous, toute la carte est en livraison et à emporter.
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« Si la carte propose les recettes classiques de sushis et sashimis, elle se distingue par la petite touche personnelle de la cheffe, qui ajoute des baies roses, des pistaches, des marinades, des sauces maison et des épices qui font toute la différence. »
Bad T. · mars 2022
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« Une très belle surprise ! Une carte bien garnie mais tout est fait à la demande (vue de la cuisine du comptoir). Un choix important, des recettes originales, on s’est régalé. »
Christophe S. · mars 2023
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« Excellent, je recommande. Je me suis fait livrer ce soir et je ne suis pas déçu. C’est frais, ça a du goût. J’adore. »
Xavier L. · janvier 2026
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« Je prends mes sushis systématiquement dans ce restaurant. Bon rapport qualité prix et quantité prix. Je recommande. »
Enzo B. · mai 2026
Nous trouver
15 avenue de Verdun
13400 Aubagne
À deux pas du centre-ville d’Aubagne. Sur place, à emporter et en livraison. Carte bancaire et sans contact acceptés.
Horaires
| Lundi | 11h00 - 14h00 | 18h30 - 22h30 |
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| Mardi | 11h00 - 14h00 | 18h30 - 22h30 |
| Mercredi | 11h30 - 14h00 | 18h30 - 22h30 |
| Jeudi | 11h00 - 14h00 | 18h30 - 22h30 |
| Vendredi | 11h00 - 14h00 | 18h30 - 22h30 |
| Samedi | Fermé le midi | 18h00 - 22h30 |
| Dimanche | Fermé le midi | 18h00 - 22h30 |