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Assiette de sushis au saumon, makis et californias vue de dessus

Restaurant japonais à Aubagne

La carte d’EO Sushi

182 recettes préparées à la commande : sushis, makis, californias, spring rolls, chirashis, burgers sushi, poké bowls et plateaux à partager. Toutes les sauces et les marinades sont faites maison, et de nombreux plats sont végétariens ou sans gluten.

Sushi

  • S1. Saumon 4,10 €

  • S2. Saumon Cheddar Brûlé 4,70 €

  • S3. Tartare de saumon 4,90 €

    Tartare de saumon, sauce mayonnaise épicée, sésame, menthe, oignons doux

  • S4. Saumon mariné 4,60 €

    Saumon mariné, oignon doux, baies roses

  • S5. Saumon avocat 4,50 €

  • S6. Thon Avocat 5,20 €

  • S7. Thon 4,70 €

  • S8. Thon cheddar brûlé 5,70 €

  • S9. Tartare de thon 5,10 €

    Tartare de thon, sauce soja, oignon doux, sésame, baies roses

  • S10. Thon mariné 6,10 €

    Thon mariné, oignon doux, baies roses

  • S11. Crevette 4,90 €

Maki

  • M6. Poulet pané 6,30 €

    Poulet pané et sauce mayonnaise japonaise épicée

  • M7. Tartare de boeuf 6,30 €

    Tartare de bœuf, oignon doux, sauce thaï, basilic et sésame

  • M8. Saumon fumé 6,50 €

    Saumon fumé, fromage frais et menthe

  • M9. Thon 5,60 €

  • M10. Thon snacké 5,50 €

    Thon snacké, sauce soja ponzu et menthe

  • M11. Thon cuit avocat 5,90 €

  • M12. Avocat 4 €

  • M13. Avocat et fromage frais 4,70 €

  • M14. Crevette panée 6,50 €

    Crevette panée et sauce mayonnaise yuzu

  • M15. Poulet rôti, menthe 5,30 €

  • M16. Carotte vinaigre, chou rouge, avocat 4,70 €

  • M17. Thon cuit mayonnaise 5,20 €

  • M1. Saumon 4,90 €

  • M2. Saumon snacké 5,20 €

    Saumon snacké, sauce soja ponzu, oignon doux et menthe

  • M3. Saumon avocat 5,50 €

  • M4. Concombre 3,90 €

  • M5. Concombre et fromage frais 4,70 €

California

  • C1. Saumon avocat 5,90 €

  • C2. Saumon avocat et fromage frais 6,50 €

  • C3. Saumon, fromage frais, sésame 6,10 €

  • C4. Tartare de saumon 6,10 €

    Tartare de saumon, fromage frais et baies roses

  • C5. Saumon fumé 7,40 €

    Saumon fumé, fromage frais, menthe et oignons frits

  • C6. Thon cuit mayonnaise et avocat 5,80 €

  • C7. Thon, avocat, sésame 6,80 €

  • C8. Fromage et avocat 5,80 €

  • C9. Crevette 7,10 €

    Crevette, avocat, menthe et sauce miso yuzu

  • C10. Poulet rôti 6,50 €

    Poulet rôti, sauce crème avocat, oignons frits et menthe

  • C11. Poulet pané 6,90 €

    Poulet pané, cheddar fondu et sauce mayonnaise japonaise épicée

  • C12. Crevette panée 7,10 €

    Crevette panée, cheddar fondu et sauce mayonnaise yuzu

  • C13. Carotte en vinaigre, chou rouge, sésame, avocat 5,80 €

  • C14. Saumon snacké 6,90 €

    Saumon snacké, sauce soja ponzu, menthe, oignon doux, et cacahuètes

  • C15. Thon snacké 7,10 €

    Thon snacké, sauce soja ponzu, menthe, oignon doux, et cacahuètes

  • C16. Tartare de bœuf 7,30 €

    Tartare de bœuf, oignon doux, sauce thaï, basilic et pistaches

  • C17. Thon cuit mayonnaise 5,70 €

    Thon cuit mayonnaise, fromage frais et oignons frits

California Spécial (sans feuille d'algue)

  • CS1. Saumon fumé 7,50 €

    Saumon fumé, fromage frais, menthe et baies roses

  • CS2. Saumon 6,40 €

    Saumon, sésame, fromage frais

  • CS3. Fromage frais 6,20 €

    Fromage frais, avocat, riz rose et sésame noir

  • CS4. Thon cuit 6 €

    Thon cuit avocat et oignons frits

  • CS5. Poulet pané 7 €

    Poulet pané, cheddar fondu, mayonnaise japonaise épicée, sésame grillé

  • CS6. Crevette panée, cheddar fondu et sauce mayonnaise yuzu 7,20 €

California Spécial (enroulé)

  • CS7. Saumon 7,50 €

    Saumon, sésame, fromage frais

  • CS8. Saumon fumé 7,50 €

    Saumon fumé, fromage frais et avocat

  • CS9. Saumon fumé 7,50 €

    Saumon fumé, carotte en vinaigre, tomate séchée et avocat

  • CS10. Poulet pané 8,80 €

    Poulet pané, cheddar fondu, mayonnaise japonaise épicée, baies roses et avocat

  • CS11. Crevette panée 8,90 €

    Crevette panée, cheddar fondu, mayonnaise yuzu, baies roses et avocat

Spring Rolls

  • SR1. Saumon avocat 6,50 €

  • SR2. Tartare de saumon 6,50 €

    Tartare de saumon, fromage frais et menthe

  • SR3. Saumon snacké 6,90 €

    Saumon snacké, sauce soja ponzu, menthe, oignon doux, cacahuètes et baies roses

  • SR4. Thon cuit 6 €

    Thon cuit mayonnaise et avocat

  • SR5. Thon cuit mayonnaise 6 €

    Thon cuit mayonnaise, fromage frais et oignons frits

  • SR6. Thon, avocat 6,80 €

  • SR7. Thon snacké 7,10 €

    Thon snacké, sauce soja ponzu, menthe, oignon doux, cacahuètes et baies roses

  • SR8. Avocat et fromage frais 5,80 €

  • SR9. Crevette 7,10 €

    Crevette, avocat, sauce miso yuzu et menthe

  • SR10. Chou rouge en vinaigre 5,80 €

    Carotte en vinaigre, chou rouge, avocat

  • SR11. Poulet rôti 6,60 €

    Poulet rôti, menthe et baies roses

  • SR12. Tartare de bœuf, oignon doux, sauce thaï, basilic et sésame 7,30 €

  • SR13. Poulet pané, cheddar fondu et sauce mayonnaise japonaise épicée 6,90 €

  • SR14. Crevette panée 7,10 €

    Crevette panée, cheddar fondu et sauce mayonnaise yuzu

Sashimi

  • SS1. Saumon (12 pièces) 14 €

  • SS2. Thon (12 pièces) 16 €

  • SS3. 6 thon, 6 saumon 15 €

  • SS4. Mixte 16,50 €

    6 thon snacké, 6 saumon snacké

  • SS5. Saumon snacké (12 pièces) 16 €

  • SS6. Thon snacké (12 pièces) 18 €

Chirashi

  • Chirashi 1. Saumon 18,10 €

    Saumon, avocat, riz vinaigré, baies roses, sésame grillé et œuf de saumon

  • Chirashi 2. Saumon, thon 18,50 €

    Saumon, thon, riz vinaigré, baies roses, sésame grillé et avocat

  • Chirashi 3. Thon, mangue 16,90 €

    Thon, mangue, riz vinaigré, baies roses

  • Chirashi 4. Saumon, thon mariné 16,90 €

    Saumon, thon mariné, riz vinaigré tomates, oignon doux, coriandre, sésame

Rouleau d'été

  • R1. Saumon snacké 7,50 €

    Saumon snacké, avocat, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce soja ponzu, mangue, coriandre et soja

  • R2. Bœuf wok 7,80 €

    Bœuf wok, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce soja ponzu, mangue, coriandre et soja

  • R3. Poulet rôti 7,50 €

    Poulet rôti, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce crème avocat, mangue, coriandre et soja

  • R4. Poulet pané 7,50 €

    Poulet pané, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce mayonnaise japonaise épicée, mangue, coriandre et soja

  • R5. Crevette panée 8 €

    Crevette panée, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce mayonnaise yuzu, mangue, coriandre et soja

  • R6. Crevette avocat 8 €

    Crevette avocat, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce mayonnaise, mangue, coriandre et soja

Temaki

  • T1. Saumon 7 €

    Saumon, œufs de capelan noir et avocat

  • T2. Tartare de saumon 7 €

    Tartare de saumon, sauce mayonnaise japonaise épicée, oignon doux, coriandre et œufs de saumon

  • T3. Tartare thon 7,50 €

    Tartare thon, sauce ponzu, œufs de capelan rouge, baies roses

  • T4. Tartare de bœuf 7 €

    Tartare de bœuf, sauce thaï, oignon doux, basilic et sésame

Burger Sushi

  • BS1. Tartare de saumon, avocat, mangue, œuf de saumon, sésame grillé et baies roses 12 €

  • BS2. Fromage frais, avocat, mangue, sésame grillé, oignons frits et chou rouge 11 €

  • BS3. Tartare de saumon, fromage frais, avocat, assortiment d'œufs, pistaches, et baies roses 11 €

  • BS4. Beignet de riz, thon cuit mayonnaise, avocat, baies roses, sésame 11 €

  • BS5. Tartare de thon, avocat, poivrons grillés à l'ail, aneth, sésame grillé, pistaches et sauce ponzu 12 €

  • BS6. Tartare de bœuf, sauce thaï, oignons doux, basilic, mangue, chou rouge et sésame 12 €

Accompagnements

  • Supplément Sauce Soja sucrée 0,50 €

  • Supplément Sauce Soja salée 0,50 €

  • A1. Salade composée et sauce de la maison 3,90 €

  • A2. Salade de choux, sauce de la maison 3,50 €

  • A3. Salade d'algues 4,90 €

  • A4. Salade d'encornets 5,50 €

  • A5. Riz nature 3,10 €

  • A6. Riz vinaigré 3,20 €

  • A7. Riz cantonais aux crevettes, champignons noirs, champignons parfumés, petit pois et carottes 6 €

  • A8. Riz/Nouilles poulet curry aux légumes 6,50 €

  • A9. Riz/Nouilles bœuf wok 6,50 €

  • A10. Nouilles sautées légumes 5,50 €

  • A11. Edamame 4,50 €

  • A12. Soupe miso 3,20 €

  • A13. Salade carottes marinées 4,50 €

Brochettes

  • BR1. Bœuf fromage 6 €

  • BR2. Poulet japonais 6 €

  • BR3. Saumon 7,50 €

  • BR4. Thon 9 €

Fritures

  • F1. Aiguillettes de poulet panées sweet & chili (6 pièces) 7 €

  • F2. Crevettes panées (5 pièces) 7,50 €

  • F3. Nems au choix : crevettes ou poulet ou légumes (5 pièces) 7,90 €

  • F5. Samoussa au bœuf (3 pièces) 7 €

  • F6. Gyoza 7,20 €

    au choix : crevettes, légumes ou poulet (5 pièces)

  • Assortiment de fritures (10 pièces) 14 €

Formule midi

  • FM1 15,90 €

    6 sushi saumon et 6 california saumon avocat

  • FM2 15,90 €

    6 california saumon fromage frais ciboulette, 6 maki thon cuit mayonnaise et 3 sushi saumon

  • FM3 15,90 €

    6 california thon cuit mayonnaise avocat, 6 maki saumon, 2 sushi crevette et 2 sushi thon

  • FM4 15,90 €

    6 maki avocat, 6 california fromage frais avocat et 6 spring rolls, carotte en vinaigre, tomates séchées, avocat

  • FM5 15,90 €

    6 maki saumon, 6 maki california poulet pané, cheddar fondu, crème épicée japonaise

Bento

  • BT1 17,90 €

    Bento au saumon: 6 california saumon avocat, salade de choux, 2 nems légumes, 2 gyozas frits aux légumes, 2 aiguillettes poulet panées, riz nature et brochette de saumon

  • BT2 17,90 €

    Bento au bœuf : 6 california thon cuit, salade verte, 2 nems légumes, 2 gyozas aux légumes, nouilles au bœuf, brochette bœuf fromage

  • BT3 17,90 €

    Bento au poulet: 6 california poulet pané, cheddar fondu sauce mayonnaise japonaise épicée, 2 nems légumes, 2 gyozas légumes, 2 aiguillettes poulet panées, riz poulet curry, salade verte, brochette de poulet

  • BT4 17,90 €

    Bento aux crevettes: 6 california crevettes panées cheddar fondu sauce mayonnaise yuzu, 2 nems légumes, 2 gyozas légumes frits, 2 beignets crevettes, 2 aiguillettes poulet panées, salade verte, riz cantonais aux crevettes

  • BT5 17,90 €

    Bento au thon : 6 california thon cuit avocat, 2 nems aux légumes, 2 gyozas légumes frits, 2 aiguillettes de poulet pané, riz nature, brochette de thon et salade verte

  • BT6 17,90 €

    Bento d'Asie: rouleaux d'été au bœuf, 2 nems aux légumes, 2 gyozas légumes frits, 2 aiguillettes de poulet pané, riz cantonais, salade verte

PokeBall

  • Poké 1. Saumon 14 €

    Accompagné de riz ou salade

  • Poké 2. Thon 15 €

  • Poké 3. Poulet pané 14 €

  • Poké 4. Crevettes panées 15 €

Croustillant

  • Croustillant 1. Thon cuit avocat 14,50 €

  • Croustillant 2. Poulet pané, cheddar fondu 14,50 €

  • Croustillant 3. Saumon avocat 14,50 €

Coin d'Asie

  • CA1. Bo bun 13 €

  • CA2. Bo bun bœuf et nems 14 €

  • CA3. Bo bun poulet et nems 14 €

  • CA4. Bo bun crevette et nems 15 €

  • CA5. Salade Thaï Bœuf 14 €

Plateau Eo Sushi

  • P1 17,50 €

    12 pièces sushi saumon

  • P2 18 €

    (12 pièces) 6 sushi saumon et 6 sushi thon

  • P3 18,50 €

    (12 pièces) 4 sushi saumon, 4 sushi thon et 4 sushi crevettes

  • P4 20 €

    (18 pièces) 6 california saumon, avocat, 6 california tartare saumon fromage frais et baies roses, 2 sushi saumon, 2 sushi crevette et 2 sushi thon

  • P5 18 €

    (18 pièces) 6 california thon cuit mayonnaise, 6 california poulet pané, cheddar fondu, sauce mayonnaise japonaise épicée et 6 california saumon et fromage frais 18.00€

  • P6 26 €

    (24 pièces) 6 maki concombre fromage frais, 6 california saumon fromage frais aneth, 6 california tartare de bœuf, oignon doux, sauce thaï, basilic et pistaches, 6 spring rolls thon cuit mayonnaise et avocat

  • P7 27 €

    (24 pièces) 6 california thon cuit mayonnaise avocat, 6 california fromage frais avocat, 4 sushi saumon, 2 sushi crevette, 2 sushi thon, 2 sashimi saumon et 2 sashimi thon

  • P8 26 €

    (30 pièces) 6 maki avocat, 6 maki saumon, 6 california thon cuit mayonnaise avocat, 6 california fromage frais avocat et 6 spring rolls crevette avocat

  • P9 27 €

    (30 pièces) 6 maki thon cuit mayonnaise, 6 maki saumon, 6 california saumon fromage frais, 6 spring rolls crevette avocat, 4 sushi saumon et 2 sushi thon

  • P10 40 €

    (36 pièces) 6 maki california avocat fromage frais, 6 maki saumon fromage frais, 6 california poulet pané cheddar fondu, 6 spring rolls thon cuit mayonnaise avocat, 6 california spéciaux enroulés fromage frais tomate séchée, 2 sushi saumon, 2 sushi thon et 2 sushi crevette

  • P11 54 €

    (48 pièces) 6 maki saumon, 6 maki poulet pané, 6 california thon cuit mayonnaise, 6 california spécial enroulé fromage avocat, 6 spring rolls crevette avocat, 4 sushi saumon, 4 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sushi œuf de saumon, 4 sashimi saumon, 2 sashimi thon

  • P12 79,90 €

    (68 pièces) 4 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sashimi thon, 4 sashimi saumon, 6 maki saumon, 6 maki thon cuit mayonnaise, 6 maki concombre fromage frais, 6 california bœuf thaï, 6 california saumon avocat, 6 california poulet pané cheddar fondu, 6 spring rolls thon cuit mayonnaise avocat, 6 california enroulé saumon fumé fromage frais chou rouge, 6 dragon crevette cheddar fondu avocat

Desserts

  • D1. Fondant au chocolat cœur caramel, beurre salé 4,20 €

  • D2. Fondant au chocolat cœur coulant 4,20 €

  • D3. Assortiment de donuts (3 pièces) 4,20 €

  • D5. Ananas frais 3,90 €

  • D6. Mangue fraîche 4,90 €

  • D7. Coupe de litchis 4,20 €

  • D8. Mochi glace 5,90 €

    coco/thé vert/vanille (2 pièces)

  • D9. Nems chocolats bananes 4,20 €

    2 pièces

  • D10. Tarte citron yuzu 4,20 €

Boissons catégorie A

  • 1. Evian 50cl 2,50 €

  • 2. San Pellegrino 50cl 2,50 €

  • 3. Orangina 33cl 2,50 €

  • 4. Coca 33cl 2,50 €

  • 5. Coca zéro 33cl 2,50 €

  • 6. Ice-tea pêche 33cl 2,50 €

  • 7. Oasis tropical 33cl 2,50 €

Boissons catégorie B

  • 8. Limonade Japonaise 20cl 4,20 €

  • 12. Bière Sapporo 33cl 3,90 €

  • 13 Bière iki bio 33cl 4,50 €

  • 14. Bière asahi 33cl 3,90 €

  • 15. Bière ichiban 33cl 3,90 €

  • 16. Saké tokubetsu junmai 30cl 8 €

  • 17. Bodin Cassis blanc 50cl 29 €

  • 18. Bodin Cassis blanc 75cl 39 €

  • 19. Bodin Cassis Rosé 50cl 29 €

  • 20. Bodin Cassis rosé 75cl 39 €

Prix en euros, service compris. La carte et les prix sont ceux de la commande en ligne, mis à jour à chaque visite.

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