Restaurant japonais à Aubagne
La carte d’EO Sushi
182 recettes préparées à la commande : sushis, makis, californias, spring rolls, chirashis, burgers sushi, poké bowls et plateaux à partager. Toutes les sauces et les marinades sont faites maison, et de nombreux plats sont végétariens ou sans gluten.
Sushi
-
S1. Saumon 4,10 €
-
S2. Saumon Cheddar Brûlé 4,70 €
-
S3. Tartare de saumon 4,90 €
Tartare de saumon, sauce mayonnaise épicée, sésame, menthe, oignons doux
-
S4. Saumon mariné 4,60 €
Saumon mariné, oignon doux, baies roses
-
S5. Saumon avocat 4,50 €
-
S6. Thon Avocat 5,20 €
-
S7. Thon 4,70 €
-
S8. Thon cheddar brûlé 5,70 €
-
S9. Tartare de thon 5,10 €
Tartare de thon, sauce soja, oignon doux, sésame, baies roses
-
S10. Thon mariné 6,10 €
Thon mariné, oignon doux, baies roses
-
S11. Crevette 4,90 €
Maki
-
M6. Poulet pané 6,30 €
Poulet pané et sauce mayonnaise japonaise épicée
-
M7. Tartare de boeuf 6,30 €
Tartare de bœuf, oignon doux, sauce thaï, basilic et sésame
-
M8. Saumon fumé 6,50 €
Saumon fumé, fromage frais et menthe
-
M9. Thon 5,60 €
-
M10. Thon snacké 5,50 €
Thon snacké, sauce soja ponzu et menthe
-
M11. Thon cuit avocat 5,90 €
-
M12. Avocat 4 €
-
M13. Avocat et fromage frais 4,70 €
-
M14. Crevette panée 6,50 €
Crevette panée et sauce mayonnaise yuzu
-
M15. Poulet rôti, menthe 5,30 €
-
M16. Carotte vinaigre, chou rouge, avocat 4,70 €
-
M17. Thon cuit mayonnaise 5,20 €
-
M1. Saumon 4,90 €
-
M2. Saumon snacké 5,20 €
Saumon snacké, sauce soja ponzu, oignon doux et menthe
-
M3. Saumon avocat 5,50 €
-
M4. Concombre 3,90 €
-
M5. Concombre et fromage frais 4,70 €
California
-
C1. Saumon avocat 5,90 €
-
C2. Saumon avocat et fromage frais 6,50 €
-
C3. Saumon, fromage frais, sésame 6,10 €
-
C4. Tartare de saumon 6,10 €
Tartare de saumon, fromage frais et baies roses
-
C5. Saumon fumé 7,40 €
Saumon fumé, fromage frais, menthe et oignons frits
-
C6. Thon cuit mayonnaise et avocat 5,80 €
-
C7. Thon, avocat, sésame 6,80 €
-
C8. Fromage et avocat 5,80 €
-
C9. Crevette 7,10 €
Crevette, avocat, menthe et sauce miso yuzu
-
C10. Poulet rôti 6,50 €
Poulet rôti, sauce crème avocat, oignons frits et menthe
-
C11. Poulet pané 6,90 €
Poulet pané, cheddar fondu et sauce mayonnaise japonaise épicée
-
C12. Crevette panée 7,10 €
Crevette panée, cheddar fondu et sauce mayonnaise yuzu
-
C13. Carotte en vinaigre, chou rouge, sésame, avocat 5,80 €
-
C14. Saumon snacké 6,90 €
Saumon snacké, sauce soja ponzu, menthe, oignon doux, et cacahuètes
-
C15. Thon snacké 7,10 €
Thon snacké, sauce soja ponzu, menthe, oignon doux, et cacahuètes
-
C16. Tartare de bœuf 7,30 €
Tartare de bœuf, oignon doux, sauce thaï, basilic et pistaches
-
C17. Thon cuit mayonnaise 5,70 €
Thon cuit mayonnaise, fromage frais et oignons frits
California Spécial (sans feuille d'algue)
-
CS1. Saumon fumé 7,50 €
Saumon fumé, fromage frais, menthe et baies roses
-
CS2. Saumon 6,40 €
Saumon, sésame, fromage frais
-
CS3. Fromage frais 6,20 €
Fromage frais, avocat, riz rose et sésame noir
-
CS4. Thon cuit 6 €
Thon cuit avocat et oignons frits
-
CS5. Poulet pané 7 €
Poulet pané, cheddar fondu, mayonnaise japonaise épicée, sésame grillé
-
CS6. Crevette panée, cheddar fondu et sauce mayonnaise yuzu 7,20 €
California Spécial (enroulé)
-
CS7. Saumon 7,50 €
Saumon, sésame, fromage frais
-
CS8. Saumon fumé 7,50 €
Saumon fumé, fromage frais et avocat
-
CS9. Saumon fumé 7,50 €
Saumon fumé, carotte en vinaigre, tomate séchée et avocat
-
CS10. Poulet pané 8,80 €
Poulet pané, cheddar fondu, mayonnaise japonaise épicée, baies roses et avocat
-
CS11. Crevette panée 8,90 €
Crevette panée, cheddar fondu, mayonnaise yuzu, baies roses et avocat
Spring Rolls
-
SR1. Saumon avocat 6,50 €
-
SR2. Tartare de saumon 6,50 €
Tartare de saumon, fromage frais et menthe
-
SR3. Saumon snacké 6,90 €
Saumon snacké, sauce soja ponzu, menthe, oignon doux, cacahuètes et baies roses
-
SR4. Thon cuit 6 €
Thon cuit mayonnaise et avocat
-
SR5. Thon cuit mayonnaise 6 €
Thon cuit mayonnaise, fromage frais et oignons frits
-
SR6. Thon, avocat 6,80 €
-
SR7. Thon snacké 7,10 €
Thon snacké, sauce soja ponzu, menthe, oignon doux, cacahuètes et baies roses
-
SR8. Avocat et fromage frais 5,80 €
-
SR9. Crevette 7,10 €
Crevette, avocat, sauce miso yuzu et menthe
-
SR10. Chou rouge en vinaigre 5,80 €
Carotte en vinaigre, chou rouge, avocat
-
SR11. Poulet rôti 6,60 €
Poulet rôti, menthe et baies roses
-
SR12. Tartare de bœuf, oignon doux, sauce thaï, basilic et sésame 7,30 €
-
SR13. Poulet pané, cheddar fondu et sauce mayonnaise japonaise épicée 6,90 €
-
SR14. Crevette panée 7,10 €
Crevette panée, cheddar fondu et sauce mayonnaise yuzu
Sashimi
-
SS1. Saumon (12 pièces) 14 €
-
SS2. Thon (12 pièces) 16 €
-
SS3. 6 thon, 6 saumon 15 €
-
SS4. Mixte 16,50 €
6 thon snacké, 6 saumon snacké
-
SS5. Saumon snacké (12 pièces) 16 €
-
SS6. Thon snacké (12 pièces) 18 €
Chirashi
-
Chirashi 1. Saumon 18,10 €
Saumon, avocat, riz vinaigré, baies roses, sésame grillé et œuf de saumon
-
Chirashi 2. Saumon, thon 18,50 €
Saumon, thon, riz vinaigré, baies roses, sésame grillé et avocat
-
Chirashi 3. Thon, mangue 16,90 €
Thon, mangue, riz vinaigré, baies roses
-
Chirashi 4. Saumon, thon mariné 16,90 €
Saumon, thon mariné, riz vinaigré tomates, oignon doux, coriandre, sésame
Rouleau d'été
-
R1. Saumon snacké 7,50 €
Saumon snacké, avocat, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce soja ponzu, mangue, coriandre et soja
-
R2. Bœuf wok 7,80 €
Bœuf wok, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce soja ponzu, mangue, coriandre et soja
-
R3. Poulet rôti 7,50 €
Poulet rôti, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce crème avocat, mangue, coriandre et soja
-
R4. Poulet pané 7,50 €
Poulet pané, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce mayonnaise japonaise épicée, mangue, coriandre et soja
-
R5. Crevette panée 8 €
Crevette panée, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce mayonnaise yuzu, mangue, coriandre et soja
-
R6. Crevette avocat 8 €
Crevette avocat, salade mélangée, oignon doux, cacahuètes, sauce mayonnaise, mangue, coriandre et soja
Temaki
-
T1. Saumon 7 €
Saumon, œufs de capelan noir et avocat
-
T2. Tartare de saumon 7 €
Tartare de saumon, sauce mayonnaise japonaise épicée, oignon doux, coriandre et œufs de saumon
-
T3. Tartare thon 7,50 €
Tartare thon, sauce ponzu, œufs de capelan rouge, baies roses
-
T4. Tartare de bœuf 7 €
Tartare de bœuf, sauce thaï, oignon doux, basilic et sésame
Burger Sushi
-
BS1. Tartare de saumon, avocat, mangue, œuf de saumon, sésame grillé et baies roses 12 €
-
BS2. Fromage frais, avocat, mangue, sésame grillé, oignons frits et chou rouge 11 €
-
BS3. Tartare de saumon, fromage frais, avocat, assortiment d'œufs, pistaches, et baies roses 11 €
-
BS4. Beignet de riz, thon cuit mayonnaise, avocat, baies roses, sésame 11 €
-
BS5. Tartare de thon, avocat, poivrons grillés à l'ail, aneth, sésame grillé, pistaches et sauce ponzu 12 €
-
BS6. Tartare de bœuf, sauce thaï, oignons doux, basilic, mangue, chou rouge et sésame 12 €
Accompagnements
-
Supplément Sauce Soja sucrée 0,50 €
-
Supplément Sauce Soja salée 0,50 €
-
A1. Salade composée et sauce de la maison 3,90 €
-
A2. Salade de choux, sauce de la maison 3,50 €
-
A3. Salade d'algues 4,90 €
-
A4. Salade d'encornets 5,50 €
-
A5. Riz nature 3,10 €
-
A6. Riz vinaigré 3,20 €
-
A7. Riz cantonais aux crevettes, champignons noirs, champignons parfumés, petit pois et carottes 6 €
-
A8. Riz/Nouilles poulet curry aux légumes 6,50 €
-
A9. Riz/Nouilles bœuf wok 6,50 €
-
A10. Nouilles sautées légumes 5,50 €
-
A11. Edamame 4,50 €
-
A12. Soupe miso 3,20 €
-
A13. Salade carottes marinées 4,50 €
Brochettes
-
BR1. Bœuf fromage 6 €
-
BR2. Poulet japonais 6 €
-
BR3. Saumon 7,50 €
-
BR4. Thon 9 €
Fritures
-
F1. Aiguillettes de poulet panées sweet & chili (6 pièces) 7 €
-
F2. Crevettes panées (5 pièces) 7,50 €
-
F3. Nems au choix : crevettes ou poulet ou légumes (5 pièces) 7,90 €
-
F5. Samoussa au bœuf (3 pièces) 7 €
-
F6. Gyoza 7,20 €
au choix : crevettes, légumes ou poulet (5 pièces)
-
Assortiment de fritures (10 pièces) 14 €
Formule midi
-
FM1 15,90 €
6 sushi saumon et 6 california saumon avocat
-
FM2 15,90 €
6 california saumon fromage frais ciboulette, 6 maki thon cuit mayonnaise et 3 sushi saumon
-
FM3 15,90 €
6 california thon cuit mayonnaise avocat, 6 maki saumon, 2 sushi crevette et 2 sushi thon
-
FM4 15,90 €
6 maki avocat, 6 california fromage frais avocat et 6 spring rolls, carotte en vinaigre, tomates séchées, avocat
-
FM5 15,90 €
6 maki saumon, 6 maki california poulet pané, cheddar fondu, crème épicée japonaise
Bento
-
BT1 17,90 €
Bento au saumon: 6 california saumon avocat, salade de choux, 2 nems légumes, 2 gyozas frits aux légumes, 2 aiguillettes poulet panées, riz nature et brochette de saumon
-
BT2 17,90 €
Bento au bœuf : 6 california thon cuit, salade verte, 2 nems légumes, 2 gyozas aux légumes, nouilles au bœuf, brochette bœuf fromage
-
BT3 17,90 €
Bento au poulet: 6 california poulet pané, cheddar fondu sauce mayonnaise japonaise épicée, 2 nems légumes, 2 gyozas légumes, 2 aiguillettes poulet panées, riz poulet curry, salade verte, brochette de poulet
-
BT4 17,90 €
Bento aux crevettes: 6 california crevettes panées cheddar fondu sauce mayonnaise yuzu, 2 nems légumes, 2 gyozas légumes frits, 2 beignets crevettes, 2 aiguillettes poulet panées, salade verte, riz cantonais aux crevettes
-
BT5 17,90 €
Bento au thon : 6 california thon cuit avocat, 2 nems aux légumes, 2 gyozas légumes frits, 2 aiguillettes de poulet pané, riz nature, brochette de thon et salade verte
-
BT6 17,90 €
Bento d'Asie: rouleaux d'été au bœuf, 2 nems aux légumes, 2 gyozas légumes frits, 2 aiguillettes de poulet pané, riz cantonais, salade verte
PokeBall
-
Poké 1. Saumon 14 €
Accompagné de riz ou salade
-
Poké 2. Thon 15 €
-
Poké 3. Poulet pané 14 €
-
Poké 4. Crevettes panées 15 €
Croustillant
-
Croustillant 1. Thon cuit avocat 14,50 €
-
Croustillant 2. Poulet pané, cheddar fondu 14,50 €
-
Croustillant 3. Saumon avocat 14,50 €
Coin d'Asie
-
CA1. Bo bun 13 €
-
CA2. Bo bun bœuf et nems 14 €
-
CA3. Bo bun poulet et nems 14 €
-
CA4. Bo bun crevette et nems 15 €
-
CA5. Salade Thaï Bœuf 14 €
Plateau Eo Sushi
-
P1 17,50 €
12 pièces sushi saumon
-
P2 18 €
(12 pièces) 6 sushi saumon et 6 sushi thon
-
P3 18,50 €
(12 pièces) 4 sushi saumon, 4 sushi thon et 4 sushi crevettes
-
P4 20 €
(18 pièces) 6 california saumon, avocat, 6 california tartare saumon fromage frais et baies roses, 2 sushi saumon, 2 sushi crevette et 2 sushi thon
-
P5 18 €
(18 pièces) 6 california thon cuit mayonnaise, 6 california poulet pané, cheddar fondu, sauce mayonnaise japonaise épicée et 6 california saumon et fromage frais 18.00€
-
P6 26 €
(24 pièces) 6 maki concombre fromage frais, 6 california saumon fromage frais aneth, 6 california tartare de bœuf, oignon doux, sauce thaï, basilic et pistaches, 6 spring rolls thon cuit mayonnaise et avocat
-
P7 27 €
(24 pièces) 6 california thon cuit mayonnaise avocat, 6 california fromage frais avocat, 4 sushi saumon, 2 sushi crevette, 2 sushi thon, 2 sashimi saumon et 2 sashimi thon
-
P8 26 €
(30 pièces) 6 maki avocat, 6 maki saumon, 6 california thon cuit mayonnaise avocat, 6 california fromage frais avocat et 6 spring rolls crevette avocat
-
P9 27 €
(30 pièces) 6 maki thon cuit mayonnaise, 6 maki saumon, 6 california saumon fromage frais, 6 spring rolls crevette avocat, 4 sushi saumon et 2 sushi thon
-
P10 40 €
(36 pièces) 6 maki california avocat fromage frais, 6 maki saumon fromage frais, 6 california poulet pané cheddar fondu, 6 spring rolls thon cuit mayonnaise avocat, 6 california spéciaux enroulés fromage frais tomate séchée, 2 sushi saumon, 2 sushi thon et 2 sushi crevette
-
P11 54 €
(48 pièces) 6 maki saumon, 6 maki poulet pané, 6 california thon cuit mayonnaise, 6 california spécial enroulé fromage avocat, 6 spring rolls crevette avocat, 4 sushi saumon, 4 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sushi œuf de saumon, 4 sashimi saumon, 2 sashimi thon
-
P12 79,90 €
(68 pièces) 4 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sashimi thon, 4 sashimi saumon, 6 maki saumon, 6 maki thon cuit mayonnaise, 6 maki concombre fromage frais, 6 california bœuf thaï, 6 california saumon avocat, 6 california poulet pané cheddar fondu, 6 spring rolls thon cuit mayonnaise avocat, 6 california enroulé saumon fumé fromage frais chou rouge, 6 dragon crevette cheddar fondu avocat
Desserts
-
D1. Fondant au chocolat cœur caramel, beurre salé 4,20 €
-
D2. Fondant au chocolat cœur coulant 4,20 €
-
D3. Assortiment de donuts (3 pièces) 4,20 €
-
D5. Ananas frais 3,90 €
-
D6. Mangue fraîche 4,90 €
-
D7. Coupe de litchis 4,20 €
-
D8. Mochi glace 5,90 €
coco/thé vert/vanille (2 pièces)
-
D9. Nems chocolats bananes 4,20 €
2 pièces
-
D10. Tarte citron yuzu 4,20 €
Boissons catégorie A
-
1. Evian 50cl 2,50 €
-
2. San Pellegrino 50cl 2,50 €
-
3. Orangina 33cl 2,50 €
-
4. Coca 33cl 2,50 €
-
5. Coca zéro 33cl 2,50 €
-
6. Ice-tea pêche 33cl 2,50 €
-
7. Oasis tropical 33cl 2,50 €
Boissons catégorie B
-
8. Limonade Japonaise 20cl 4,20 €
-
12. Bière Sapporo 33cl 3,90 €
-
13 Bière iki bio 33cl 4,50 €
-
14. Bière asahi 33cl 3,90 €
-
15. Bière ichiban 33cl 3,90 €
-
16. Saké tokubetsu junmai 30cl 8 €
-
17. Bodin Cassis blanc 50cl 29 €
-
18. Bodin Cassis blanc 75cl 39 €
-
19. Bodin Cassis Rosé 50cl 29 €
-
20. Bodin Cassis rosé 75cl 39 €
Prix en euros, service compris. La carte et les prix sont ceux de la commande en ligne, mis à jour à chaque visite.
Commander en ligne